

Notes de dégustation
Florales : Violette, rose
Agrumes : mandarine, orange sanguine
Fruits rouges : Fraise, framboise, cassis, mûre
Epices : Menthe poivrée, verveine, muscade, poivre, clou de girofle
Notes de minéralité : Craie Réglisse, thé noir, thé vert Mie de pain, croûte de pain Boisées : Cèdre, eucalyptus
Cette cuvée incarne deux de ses innovations majeures : l'élaboration du premier champagne millésimé en 1810 et la création du premier champagne rosé connu en 1818. Ainsi, cette cuvée est composée de 90% de Pinot Noir, de 10% de Chardonnay, et de 13% de vin rouge provenant de la parcelle historique "Clos Colin" située à Bouzy.
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Références spécifiques