Roasted - 28% - 70 CL

Das Emblem des Hauses, halb so süß wie ein klassischer Amaretto. Die Mandeln - nur von einer apulischen Sorte namens Filippo Cea - werden lange geröstet, mazeriert und dann destilliert, dann mit einem Hauch von Zimt, Kakao und Kaffee kombiniert. Unterscheidungsmerkmal: eine Prise Natursalz aus den nahegelegenen historischen Salinen, um eine knackige Note hinzuzufügen. In Pate oder Amaretto sauer, wie auf Steinen oder nur mit ein wenig Zitrone, wird es die Fans der Kategorie begeistern, die sehnsüchtig auf einen Hauch von frischer Luft auf der Basis natürlicher Zutaten gewartet haben.