Der 1995er-Jahrgangswein spiegelt die ganz klassischen klimatischen Bedingungen in der Champagne auf perfekte Art und Weise wider: Er ist elegant, hat eine schöne Säure und eine wunderbare geschmackliche Komplexität. Aufgrund der Chardonnay-Trauben der Côte des Blancs und einiger Pinots Noirs, die auf Kreideböden gewachsen sind, ist der Wein noch...

Vier Jahrgänge, vier Persönlichkeiten Der Pioniergeist von Aimé Salon lebt weiter, denn zum ersten Mal in seiner Geschichte wurde in den Kellern von Salon der einzigartige Önothek-Coffret in der wertigen Holz-Edition zusammengestellt, der neben dem in der Magnumflasche gereiften Jahrgang 2008, drei weitere herausragende Jahrgänge enthält. Es sind je...