PLÉNITUDE TROISIÈME P3 1992, L’essence de Dom Pérignon dans un Champagne à l’exceptionnelle envergure Alors que P1 ou Première Plénitude révèle la magnificence du Champagne dans l’éclatante fraîcheur de sa jeunesse, P2ou Plénitude Deuxième présente l’énergie de la métamorphose. Vient enfin P3, la Troisième Plénitude, l’essence de Dom Pérignon. P3 incarne...

Cristal Vinothèque 1995 célèbre l’étonnante aventure de quelques flacons conservés 20 ans dans les caves Louis Roederer, à la recherche de l’équilibre parfait. La cuvée a été élevée 10 années en bouteilles et a bénéficié d’un repos de 10 années après dégorgement. Le dosage est de 8 g/l. Le millésime 1995 est le reflet parfait des conditions climatiques...

QUATRE MILLESIMES, QUATRE PERSONNALITES Avec 2008, Salon réalise un « Rêve », tandis qu’avec 2007 brille la « Lumière ». Le « Romantique » 2006 succède à la « Sérénité » de 2004.Réunis autour d’un dégorgement unique en Janvier 2019, les deux bouteilles de 2004, deux bouteilles de 2006 et deux bouteilles de 2007 sont estampillées d’une...