Le vin respire et la fraîcheur se révèle. La fleur après la pluie. Une sensation tactile de pivoine, de jasmin et de lilas.  Immédiatement, la sucrosité du fruit tropical – mangue verte, melon, ananas – rayonne. Puis elle laisse la place à des notes plus tempérées, le picotement d’un zeste d’orange, la brume d’une mandarine.  Le vin impose rapidement sa...

Krug Clos d'Ambonnay 2000, l'expression de la pureté d'un unique vignoble, d'un seul cépage le pinot noir et d'une seule année. Une signature longue et élégante. Cette bouteille a quitté les caves Krug pour recevoir son bouchon en automne 2013. C’est la dernière étape après plus de 14 ans de vieillissement en cave qui lui ont valu sa finesse et son élégance.

QUATRE MILLESIMES, QUATRE PERSONNALITES Avec 2008, Salon réalise un « Rêve », tandis qu’avec 2007 brille la « Lumière ». Le « Romantique » 2006 succède à la « Sérénité » de 2004.Réunis autour d’un dégorgement unique en Janvier 2019, les deux bouteilles de 2004, deux bouteilles de 2006 et deux bouteilles de 2007 sont estampillées d’une...