Krug Clos d'Ambonnay 2000, l'expression de la pureté d'un unique vignoble, d'un seul cépage le pinot noir et d'une seule année. Une signature longue et élégante. Cette bouteille a quitté les caves Krug pour recevoir son bouchon en automne 2013. C’est la dernière étape après plus de 14 ans de vieillissement en cave qui lui ont valu sa finesse et son élégance.

Couleur rose frais à reflets or. Effervescence fine et régulière, presque lumineuse grâce aux bulles et aux reflets or. Bouquet de fleurs délicates et sucrées (aubépine), de fruits rouges frais et acidulés (groseille) accompagnés de notes grillées et poudrées (cacao). Le bouquet est discret et incroyablement frais pour un vin de 20 ans. À l'aération, le...

C’est comme si le temps avait sculpté, année après année, cette concentration, presque huilée, des saveurs. Même les bulles, douces, caressantes et parfaitement intégrées donnent une impression de texture et de matière. Attaque en bouche gourmande, sereine, soyeuse et envoûtante. La fraîcheur calcaire s’impose et transforme la matière en véritable...